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郑州学习专业的腊汁肉夹馍技术培训课程哪家教的好

时间:2019-03-19 06:39来源:网络整理 作者:采集侠 点击:

郑州学习专业的腊汁肉夹馍技术培训课程哪家教的好?当然小编推荐您来我们陆香园小吃培训学校啦。我们学校一家专致力于从事培训小吃技术,研究开发特色小吃以及策划经营为一体的综合性小吃培训基地,拥有各种美味的特色小吃系列。开发和研制出适合各个地方口味的小吃,已经成功地培训出一批批学员,并深受学员的好评。我们秉着对学员认真真诚负责的授课理念让每个学员学到正真的技术。专业的培训可靠地技术才能给你最好的保证。


腊汁肉夹馍技术培训课程:

1、发面的配比技术和和面手法

2、所用多种调味料认识及性能

3、肉夹馍制作全流程及制饼技巧

4、腊汁肉的制作

5、各种调料的认识及采购信息

6、店面选址及经营管理技巧

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选择陆香园餐饮小吃培训学校的6大理由:

1)、正规培训机构:工商局正规备案注册,综合特色餐饮小吃培训、技术研发为一体的餐饮培训中心。   

2)、行业领航者:每年帮助数万人士成功创业。    

3)、师资:培训老师,多年从事餐饮技术、小吃研发技术经验,学习期间手把手教学,核心配方毫无保留。    

4)、效果有保障:品尝满意再学习,签订合同,随到随学,包教包会。    

5)、优惠与扶持:学习期间,免费提供食宿,食材费用全免,花少的钱学好的技术。    

6)、完善后续服务:免费终身技术升级与咨询,让您创业路上无后顾之忧!

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陆香园提示:腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。战国时期韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。现在西安最有名的腊汁肉当属樊记腊汁肉,历史已近百年。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。


陕西有个白吉镇,这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。我一直以为烹制食物,外焦里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。


培训内容:

1、原材料的认识及作用;

2、前期准备工作及要点;

3、制过程中的注意事项;

4、开店选址的技巧及后期销售培训。

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示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范, 讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段 中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


学习腊汁肉夹馍开店,月赚万元不是问题,小吃这个在满大街都可以看到的行业已经成为城镇市区的一道亮丽的风景,同时也成为很多失业者,创业者,打工族,年轻人,中年人还有退休人员选择的一项生意,但是总会遇到一些在口味上和技术上的问题,所以陆香园小吃培训学校,在这两个问题上,以理论和实践加上教学的课程课程中,都会传授给每个学员,这样就能减少学员在学到技术后少走弯路和遇到不必要的麻烦。

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