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“舌尖上的香格里拉”特色美食受游客青睐

时间:2019-04-02 07:00来源:网络整理 作者:采集侠 点击:

人民网香格里拉6月20日电  6月19日,“迎康巴艺术节——2018年迪庆香格里拉端午赛马节暨香格里拉第二届美食节”举行,高原青稞、藏香猪、尼西土鸡等一批特色食品深受外来游客和消费者青睐。一位参与大众评审团的媒体记者感叹:“香格里拉的特色食品,色、香、味俱全,真是名副其实的美味佳肴。”

香格里拉历史悠久、文化底蕴深厚,地处“三江并流”世界自然遗产腹地和滇、川、藏三省(区)交汇处,是“茶马古道”的要冲,境内居住着藏族、汉族、纳西族、傈僳族等9个世居民族,多民族共容,多宗教共存,形成了特色鲜明的民族传统文化和宗教文化。独特的地域风貌、民族文化和丰富的生物资源,孕育出香格里拉特色的饮食文化。

香格里拉市人民政府副市长和雨在致辞中说,举办以“风味美食、健康休闲”为主题的香格里拉特色美食节,目的是进一步弘扬香格里拉餐饮文化,深入挖掘和打造香格里拉市地方特色美食,充分展示香格里拉饮食文化的特有魅力,提升香格里拉特色餐饮的知名度和竞争力,促进香格里拉餐饮业持续快速健康发展。

和雨说,美食节作为“迎康巴艺术节-2018年迪庆香格里拉端午赛马节系列活动”之一。他要求,各餐饮单位要以主人翁的姿态积极参与,发挥特色,推出极品,唱响“香格里拉特色餐饮”品牌。

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(责编:木胜玉、徐前)

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